mardi, septembre 29, 2020

Sans gluten

Riz au curcuma et à l'orange

Riz au curcuma et à l’orange

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Voici comment mettre de la couleur dans votre riz ! Pourquoi le manger tout blanc alors qu’il peut si facilement changer de couleur ? Cette recette toute simple me vient de mon amie Louie, qui m‘a...
Aubergines épicées

Aubergines épicées aux petits pois

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L’automne est bien arrivé avec ses belles couleurs, mais il reste encore sur les étals des marchés de belles aubergines pas chères. C’est le moment parfait pour essayer cette recette d’aubergines épicées aux petits...
Sauce bolognaise aux lentilles corail

Sauce bolognaise aux lentilles corail

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Voici une recette née du hasard ! J’aime beaucoup préparer des sauces bolognaises à base de lentilles, avec le mélange classique oignon-carotte-céleri. Seulement voilà, une fois je n’avais plus une seule branche de céleri...
Recette de panna cotta

Panna cotta au coulis de framboises

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Venue d'Italie, la panna cotta est un dessert délicieux. Cette version végane est peu sucrée, vanillée et servie avec un coulis de framboises. Avec cette recette, le plus dur est d’attendre qu’elle ait refroidie...
Dahl de lentilles corail aux épinards

Dahl de lentilles corail aux épinards

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La cuisine indienne est une source d’inspiration sans fin pour moi. Voici une recette de dahl de lentilles corail agrémentée d’épinards. Une recette parfumée et facile à faire ! Dahl de lentilles corail...

Smoothie framboise-banane-coco

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Avec ces températures estivales, comme il est agréable de boire un smoothie bien frais et fruité ! Celui-ci est très facile à faire et a un goût tout doux grâce à la banane et au...
Brownie américain sans gluten

Brownie américain sans gluten

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Un brownie végane et sans gluten, c’est un défi ! J’ai trouvé une recette d’Angela Liddon qui était très prometteuse. Seulement, le résultat était bien trop fort en chocolat à mon goût et aussi...
Poêlée crémeuse champignons et épinards au sarrasin

Poêlée crémeuse de champignons et d’épinards au sarrasin

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Le sarrasin, je le connais surtout dans les  fameuses galettes, mais très honnêtement je ne savais pas comment je pouvais le préparer autrement hormis en salade. Alors, j’ai essayé autre chose et j’ai préparé...
Soupe de lentilles corail au lait de coco

Soupe de lentilles corail au lait de coco

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Cette soupe de lentilles corail au lait de coco réchauffe, réconforte et rassasie. Une soupe parfumée vite faite et délicieuse à essayer lors d'une froide journée d'hiver ! Soupe de lentilles corail au...
boulettes de quinoa

Boulettes de quinoa à la Greeny Sherry

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Voici une de mes recettes préférées, qui permet d’avoir une alternative aux falafels. C’est à nouveau Sharon, du blogue Greeny Sherry, qui nous régale avec cette création originale, savoureuse et croustillante. Ces boulettes de...

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Recettes pour le petit déjeuner