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Brownie à la courgette et au chocolat

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Brownie à la courgette et au chocolat
Brownie courgette chocolat

On ne peut pas s’appeler Courgette et Chocolat sans proposer cette délicieuse recette de brownie à la courgette et au chocolat. Non ce n’est pas une erreur, la courgette finement râpée apporte le fondant au brownie. Elle remplace les œufs. Essayez-le, c’est un régal !

Brownie à la courgette et au chocolat

Recette de brownie courgette et chocolat, facile, recette pour débutant

  • 180 g de farine
  • 40 g de poudre d’amandes
  • 100 g de sucre
  • 50 g de cacao non sucré
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 90 g d’huile végétale neutre
  • 1 courgette de taille moyenne (environ 250 g râpée)
  • 50 g de pépites de chocolat noir
  1. Préchauffer le four à 180 °C. 

  2. Laver, peler et râper/mixer finement la courgette. Réserver. 

  3. Dans un bol, mettre la farine, la poudre d’amandes le sucre, le cacao, le bicarbonate et le sel, mélanger.

  4. Verser l’huile et mélanger jusqu’à obtenir une texture sableuse. 

  5. Incorporer la courgette râpée à l’aide d’une spatule. La pâte obtenue doit être homogène.

  6. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

  7. Verser dans un moule à brownie (moule carré) et cuire 20 minutes (texture fondante) ou 25 minutes (texture moelleuse).

  8. Laisser refroidir.

  9. Déguster.

Si vous en préparez, faites-le moi savoir dans les commentaires et notez la recette !

3 COMMENTS

  1. Trop trop bon ! Un brownie moelleux sans la lourdeur des recettes traditionnelles! Toute la famille a adoré!
    Je n’avais pas de pépites de chocolat, je vais donc devoir le refaire très vite (quelle bonne excuse! hihi )!

    • Merci Pauline pour ce retour !
      Je suis ravie que le brownie te plaise !
      Ah la bonne excuse pour en refaire. Tu peux aussi remplacer les pépites de chocolat par de noix de Grenoble hachées. A tester ! Une autre excuse pour en refaire hihi.

      • Merci beaucoup, je vais essayer! Et puis il y aura toujours l’excuse de la courgette qui s’ennuie toute seule dans le frigo et qu’il faut finir …

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