Brownie courgette chocolat
Brownie courgette chocolat

On ne peut pas s’appeler Courgette et Chocolat sans proposer cette délicieuse recette de brownie à la courgette et au chocolat. Non ce n’est pas une erreur, la courgette finement râpée apporte le fondant au brownie. Elle remplace les œufs. Essayez-le, c’est un régal !

Brownie courgette chocolat
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5 de 1 vote

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Temps total30 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: American
Mots clés: brownie, chocolat, courgette
Portions: 4

Ingrédients

  • 180 g de farine
  • 40 g de poudre d’amandes
  • 100 g de sucre
  • 50 g de cacao non sucré
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 90 g d’huile végétale neutre
  • 1 courgette de taille moyenne environ 250 g râpée
  • 50 g de pépites de chocolat noir

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 °C. 
  • Laver, peler et râper/mixer finement la courgette. Réserver. 
  • Dans un bol, mettre la farine, la poudre d’amandes le sucre, le cacao, le bicarbonate et le sel, mélanger.
  • Verser l’huile et mélanger jusqu’à obtenir une texture sableuse. 
  • Incorporer la courgette râpée à l’aide d’une spatule. La pâte obtenue doit être homogène.
  • Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
  • Verser dans un moule à brownie (moule carré) et cuire 20 minutes (texture fondante) ou 25 minutes (texture moelleuse).
  • Laisser refroidir.
  • Déguster.

Si vous en préparez, faites-le moi savoir dans les commentaires et notez la recette !

3 Commentaires

  1. 5 stars
    Trop trop bon ! Un brownie moelleux sans la lourdeur des recettes traditionnelles! Toute la famille a adoré!
    Je n’avais pas de pépites de chocolat, je vais donc devoir le refaire très vite (quelle bonne excuse! hihi )!

    • Merci Pauline pour ce retour !
      Je suis ravie que le brownie te plaise !
      Ah la bonne excuse pour en refaire. Tu peux aussi remplacer les pépites de chocolat par de noix de Grenoble hachées. A tester ! Une autre excuse pour en refaire hihi.

      • Merci beaucoup, je vais essayer! Et puis il y aura toujours l’excuse de la courgette qui s’ennuie toute seule dans le frigo et qu’il faut finir …

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