Soupe de laitue et d’épinards
Avec l’arrivée de l’automne, voici une délicieuse soupe verte.
Soupe de laitue et d’épinards
Une soupe toute verte !
2 tasses de laitue romaine (lavée et hachée grossièrement)2 tasses d’épinard lavé et haché grossièrement2 échalotes françaises (hachées)1...
Salade de melon et de concombre à la menthe
Le mélange de concombre, de melon et de menthe est très rafraichissant.
Il fonctionnait très bien en gaspacho avec un melon vert.
Voici maintenant un autre mélange sous forme de salade. Cette fois, pour avoir une...
Rémoulade de chou-rave aux pommes
Une salade toute fraiche pour l'été.
Rémoulade de chou-rave aux pommes
1 tasse de chou-rave moyen (pelé, coupé en fine julienne ou râpé)2 pommes rouges (non pelées, coupées en fine julienne ou râpées)2 carottes ...
Graines de courges rôties
Une recette économique ! Souvent, on retire et on jette les graines des courges. Pourtant, elles sont délicieuses. Voici comment les récupérer pour les servir à l’apéro ou sur une soupe ou une salade....
Végé-pâté aux olives et tomates séchées
Pour tous les fans du végé-pâté déjà proposé sur Courgette voici une version sans cuisson aux olives et aux tomates séchées. Ultra rapide à faire, elle est délicieuse. À essayer!
Végé-pâté aux olives et tomates...
Salade de légumineuses à la grenade
Un délice de fraîcheur avec cette salade si rapidement préparée.
Salade de légumineuses à la grenade
SaladeUne boîte d’haricots rouges de 398 mLUne boîte de pois chiches de 398 mLUne boîte de maïs de 341 mLUne...
Curry de courge et de pois chiches
La courge butternut est de retour ! Elle est parfaite en soupe, mais aussi en curry avec des pois chiches. Voici une recette réconfortante pour affronter l’arrivée de l’automne. À essayer !
Curry de courge...
Pennes aux bettes à carde et aux tomates séchées
Les bettes à cardes et les tomates séchées se marient très bien ensemble.
Ajoutez de la levure alimentaire et des pennes et vous obtiendrez un repas réconfortant !
Pennes aux bettes à carde et aux tomates...
Soupe aux haricots blancs et aux légumes d’automne
Avec les journées qui raccourcissent, vous avez envie d’une bonne soupe pleine de bons légumes ? Voici une recette de soupe rustique aux haricots blancs et aux légumes d’automne, à la fois réconfortante et nourrissante....
Courge spaghetti à la bolognaise
Avec l’automne, les courges sont de retour. Dans la famille, je vous présente la courge spaghetti. Une fois cuite, sa chair donne de longs filaments fermes qui ressemblent aux pâtes du même nom. Voici...
