Sauté de bok choy à la courgette
Sauté de bok choy à la courgette

Un sauté très rapide. À essayer !

Sauté de bok choy à la courgette

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Type de plat: Plat principal
Mots clés: ail, bok choy, courgette, graines de citrouille, sans gluten, sans noix, sans soya, sauté
Portions: 3
Auteur: Martine

Ingrédients

  • 1 oignon émincé
  • 2 c. à s d’huile d’olive
  • 1 à 2 gousses d’ail finement émincé
  • 2 tasses de bok choy lavé coupé dans le sens de la longueur et coupés en dés de 2 cm
  • 1 courgette lavé et coupé en dés de 2 cm
  • ½ tasse de graines de citrouilles
  • Sel et poivre

Instructions

  • Dans une poêle, verser les graines de citrouille et les faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réserver.
  • Dans la poêle, verser l’huile et faire dorer l’oignon et l’ail.
  • Ajouter les morceaux de courgette et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorées et encore croquantes.
  • Ajouter le bok choy et laisser cuire à feu moyen-fort jusqu’à ce qu’ils soient tendres et encore croquants.
  • Parsemer de graines de citrouilles grillées.

Si vous en préparez, faites-le moi savoir dans les commentaires et notez la recette !

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Martine
Accro au chocolat, j'aime la diversité et la créativité que permet la cuisine végane. C'est avec plaisir que je partage avec vous mes recettes préférées.

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