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Gâteau marbré chocolat vanille

Nostalgique des gâteaux type Savane que je mangeais petite chez des amis, j’ai voulu en faire un sans œufs et sans produits laitiers. Je me suis beaucoup inspirée de la recette de Perleensucre à laquelle j’ai apporté quelques petites modifications. Par exemple, on ne trouve pas aussi facilement de levure alimentaire en Amérique du Nord, alors je l’ai remplacée par...

Pâtes à la sauce tomate-brocolis et croûtons de ciabatta

Pâtes à la sauce tomate-brocolis et croûtons de ciabatta
Je le reconnais, la sauce de cette recette est plutôt simple, mais son originalité réside ailleurs, sous la forme de croûtons de Ciabatta qui se marient étonnamment bien aux pâtes et apportent du croustillant à la recette. Pâtes à la sauce tomate-brocolis et croûtons de ciabatta 500 g/env. 2 ¾ tasses de fleurettes de brocolis surgelés ou brocoli...

Steaks de portobello

Steak de portobello
Comment faire des steaks végétaux avec seulement 4 ingrédients ? J’ai découvert cette recette grâce à Sarah McMinn de Mydarlingvegan et c’est tout simplement délicieux. En quelques minutes, on obtient des steaks juteux et savoureux. Steaks de portobello 4 grands champignons portobellos (ou 8 petits)¼ tasse d’huile d’olive2 cuillères à table de vinaigre balsamique2 cuillères à table d’épices à steak Préchauffer le...

Champignons bourguignons

Champignons bourguignons
Quand j’étais enfant, ma mère cuisinait souvent du bœuf bourguignon. J’aimais surtout les carottes ! Je n’avais jamais pensé à réaliser une version sans viande jusqu’à ce que j’en mange chez une amie (merci Virginie !). J´ai donc le plaisir de vous présenter une adaptation végane de ma recette de famille. C’est réconfortant et même un peu régressif ! Champignons...

Curry de pommes de terre et petits légumes

Un curry de pommes de terre et autres légumes (poivron, carottes, petits pois)
  Voici un de mes plats préférés tant il est réconfortant et plein d'arômes différents. Il est idéal si vous n’aimez pas le goût du lait de coco dans les plats salés et si vous recherchez un curry simple à faire, avec des légumes de tous les jours. Curry de pommes de terre et petits légumes 500 ml/2tasses de...