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Ragoût de pommes de terre aux olives

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Ragoût de pommes de terre aux olives
Voici une recette provençale de ragoût de pommes de terre que ma mère préparait. Elle séduit par sa simplicité et sa saveur. A essayer pour mettre un peu de chaleur dans notre hiver !  Ragoût de pommes de terre aux olives 1 oignon10 pommes de terre à chair ferme (environ 1 kg)3 cuillères à soupe d’huile d'olive1 feuille de laurier2...

Salade au chou kale, à la mangue et aux pois chiches

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Salade au chou kale, à la mangue et aux pois chiches
Une salade colorée avec laquelle faire le plein de protéines ! Voilà comment associer la saveur sucrée de l’avocat à celle plus acide du kale et comment associer toutes sortes de textures. Salade au chou kale, à la mangue et aux pois chiches 3 tasses de chou kale coupé en chiffonnade (750 ml )1 tasse de mangue coupée en...

Soupe de kale et de lentilles

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Soupe de kale et de lentilles
Envie d’un bon bol de soupe ? Voici une recette de soupe de kale et de lentilles réconfortante et savoureuse qui offre un repas complet en un bol. Que demander de mieux ? À essayer pour vous réchauffer un soir d’hiver ! Soupe de kale et de lentilles 2 c. à soupe d'huile végétale1 gros oignon haché2 gousses d’ail2 tasses...

Jus de pomme chaud aux épices

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Jus de pomme chaud aux épices
La saison froide ne fait que commencer. Alors pour se réchauffer lors des longues soirées d’hiver, voici une recette de jus de pomme chaud aux épices qui plaira aux petits comme aux grands. À essayer cet hiver après une balade dans la neige ! Jus de pomme chaud aux épices 1 l de jus de pomme (4 tasses)1...

Sablés à la cannelle

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Sablés à la cannelle
Après les shortbread britanniques, voici des petits sablés scandinaves à la cannelle. J´aime beaucoup ces biscuits si croustillants et légers en bouche. De plus, pour cette recette, pas besoin de rouleau à pâtisserie ni d´emporte-pièces ! Qui dit mieux ?  Sablés à la cannelle 200 g de farine blanche (blé ou épeautre)¼ de cuillère à café de levure chimique2 cuillères à...