Riz au curcuma et à l’orange

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Riz au curcuma et à l'orange
Voici comment mettre de la couleur dans votre riz ! Pourquoi le manger tout blanc alors qu’il peut si facilement changer de couleur ? Cette recette toute simple me vient de mon amie Louie, qui m‘a dit un jour avoir ajouté quelques ingrédients supplémentaires dans son autocuiseur. J’ai essayé à mon tour, c’était tout simple et délicieux ! Riz au...

Aubergines épicées aux petits pois

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Aubergines épicées
L’automne est bien arrivé avec ses belles couleurs, mais il reste encore sur les étals des marchés de belles aubergines pas chères. C’est le moment parfait pour essayer cette recette d’aubergines épicées aux petits pois. Aubergines épicées aux petits pois Recette indienne végane sans gluten. Recette pour débutant. 2 aubergines moyennes pelées et coupées en cubes d'environ 2 cm2 oignons1...

Sauce bolognaise aux lentilles corail

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Sauce bolognaise aux lentilles corail
Voici une recette née du hasard ! J’aime beaucoup préparer des sauces bolognaises à base de lentilles, avec le mélange classique oignon-carotte-céleri. Seulement voilà, une fois je n’avais plus une seule branche de céleri au réfrigérateur et ai dû remplacer cet ingrédient par une courgette. Le résultat m’a tout de suite plu. La courgette qu’on pense souvent fade développe...

Panna cotta au coulis de framboises

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Recette de panna cotta
Venue d'Italie, la panna cotta est un dessert délicieux. Cette version végane est peu sucrée, vanillée et servie avec un coulis de framboises. Avec cette recette, le plus dur est d’attendre qu’elle ait refroidie pour la manger ! Panna cotta au coulis de framboises Petit dessert crémeux facile à faire sans produits laitiers ni gluten. 250 ml de crème de...

Dahl de lentilles corail aux épinards

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Dahl de lentilles corail aux épinards
La cuisine indienne est une source d’inspiration sans fin pour moi. Voici une recette de dahl de lentilles corail agrémentée d’épinards. Une recette parfumée et facile à faire ! Dahl de lentilles corail aux épinards Recette de dahl de lentilles corail aux épinards. Recette vegan et sans gluten. 1 tasse de lentilles corail ((200g))3 tasses d’eau ((750ml))½ tasse de...