jeudi, octobre 28, 2021
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Curry de courge et de pois chiches

Curry de courge et de pois chiches

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La courge butternut est de retour ! Elle est parfaite en soupe, mais aussi en curry avec des pois chiches. Voici une recette réconfortante pour affronter l’arrivée de l’automne. À essayer ! Curry de courge...
Pennes aux bettes à carde et aux tomates séchées

Pennes aux bettes à carde et aux tomates séchées

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Les bettes à cardes et les tomates séchées se marient très bien ensemble. Ajoutez de la levure alimentaire et des pennes et vous obtiendrez un repas réconfortant !  Pennes aux bettes à carde et aux tomates...
Soupe aux haricots blancs et aux légumes d’automne

Soupe aux haricots blancs et aux légumes d’automne

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Avec les journées qui raccourcissent, vous avez envie d’une bonne soupe pleine de bons légumes ? Voici une recette de soupe rustique aux haricots blancs et aux légumes d’automne, à la fois réconfortante et nourrissante....
Courge spaghetti à la sauce bolognaise

Courge spaghetti à la bolognaise

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Avec l’automne, les courges sont de retour. Dans la famille, je vous présente la courge spaghetti. Une fois cuite, sa chair donne de longs filaments fermes qui ressemblent aux pâtes du même nom. Voici...
Curry de pois chiches et patates douces aux épinards

Curry de pois chiches et patates douces aux épinards

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Les currys font partie de mes plats préférés, tant ils sont réconfortants et faciles à faire. Ce curry de pois chiches et patates douces aux épinards est crémeux et agréablement épicé, un régal quand...
Pennes aux tomates cerises à l’ail et au basilic

Pennes aux tomates cerises, à l’ail et au basilic

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C’est le moment de l’année où l'on trouve de petites tomates cerises au marché, à croquer telles quelles ou à déguster cuites avec des pâtes. Voici une recette simple et délicieuse de pennes aux...
Tian de courgettes

Tian de courgettes

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On a beau s’appeler Courgette et chocolat, j’ai remarqué qu’on avait plus de recettes de chocolat que de courgettes. Alors voici un tian de courgettes, ce classique provençal est simplissime et délicieux et met...
Bol du Bouddha express

Bol du Bouddha express

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Le « bol du Bouddha » (« Buddha Bowl »), c’est un bol rempli de légumes, céréales, graines, légumineuses, etc., le tout accompagné d'une vinaigrette ou d'une sauce. Je vous propose ici une version...
Poêlée de pois chiches aux poivrons et à la noix de coco

Poêlée de pois chiches aux poivrons et à la noix de coco

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Voici une recette rapide, idéale pour accommoder vos restes de pois chiches. Ce curry léger et parfumé à la noix de coco sera parfait accompagné de riz. À essayer ! Poêlée de pois chiches aux...
Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

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Avec l’arrivée du printemps, on commence à trouver des asperges au marché. Comment résister à l’idée de faire un risotto aux asperges ? Une recette facile et délicieuse à essayer avec ce légume de...

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