mardi, novembre 30, 2021

Qui sommes nous ?

Bienvenue sur notre blogue culinaire végane à 6 mains ! Nous sommes 3 amies sur 2 continents et nous avons entendu que cuisiner végane, ça goûtait le carton, c’était compliqué et/où que c’était cher. Nous nous sommes réunies pour vous proposer des recettes savoureuses, faciles et abordables.

Comment tout a commencé?

Ce blogue prend vie en veganuary par une froide journée d’hiver ensoleillée. – 17 °C de température ressentie à Montréal. Brrrrrrrrr! Notre idée a germé bien avant que la neige ne commence à recouvrir le sol. Remontons quelques mois en arrière : il ne gèle pas encore, les feuilles sont encore sur les arbres et je marche avec Martine à une mobilisation citoyenne pour l’environnement. C’est l’heure de manger (ou presque), je dis à Martine que plusieurs de mes collègues me demandent mes recettes de lunch le midi. Et si, et si j’écrivais un blogue pour partager ces recettes… Simplement pour donner quelques idées à d’autres personnes. Car cuisiner végane, après tout, c’est bon et la plupart du temps ce n’est pas très compliqué! Ce n’est pas forcément très cher, avec des aliments sortis de nulle part, rajoute Martine. Elle me dit qu’elle a eu la même idée et pensait écrire justement un blogue culinaire végane! Nous décidons alors de l’écrire à 4 mains. J’en parle sur Skype à Élisa qui est en Allemagne; elle est emballée par le projet. Et deux nouvelles mains (expertes en cuisine) se joignent à l’aventure.

On n’a jamais trop de mains ! Si vous aussi, vous avez envie de partager des recettes véganes simples et savoureuses que vous avez testées, n’hésitez pas à nous écrire, on les partagera avec plaisir!

Pourquoi Courgette & Chocolat?

Mais, ça ne va pas ensemble! Et pourquoi pas? Dans un gâteau, vous pouvez remplacer le beurre par de la courgette et ce sera délicieux! Vous ne le croyez pas? C’est un procédé classique pour remplacer des œufs dans la pâtisserie végane. Essayez donc cette recette et dites en nous des nouvelles!
Courgette & Chocolat, car en additionnant des saveurs qu’on ne pensait pas forcément pouvoir additionner, on crée de nouvelles saveurs saines et savoureuses!
Courgette & Chocolat, car ce blogue est aussi un mélange écrit à plusieurs mains.
Courgette & Chocolat, car tout le monde aime le chocolat! Et nous proposons aussi des recettes saines, d’où la courgette.

Mais vous n’êtes pas les seules à vous appeler ainsi?

Il y a aussi d’autres Martine, d’autres Élisa et d’autres Virginie! Pour Courgette & Chocolat, ces mots sont aussi utilisés ailleurs ! Et, gloups, nous nous sommes aperçues, après avoir acheté notre nom de domaine, que Chocolate and Zucchini existait déjà pour un autre blogue. Fallait-il changer de nom? Hum, la question s’est posée. Mais le blogue de Chocolate and Zucchini diffère du nôtre. Clotilde propose des recettes véganes sur son blogue, mais elle propose aussi des recettes omnivores et elle raconte des évènements personnels, son mois de juin par exemple. Elle a choisi son nom pour d’autres raisons. Nous avons donc décidé de garder Courgette & Chocolat qui nous représente!

Partagez votre recette végane préférée

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