mardi, mai 30, 2023

Plat principal

Sauté de tofu et poivrons à l’aigre-douce

Sauté de tofu et poivrons à l’aigre-douce

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Je l’ai déjà dit. J’adore le tofu. J’ai plus d’une façon de le préparer et en voici une autre aux saveurs aigres-douces et légèrement pimentées. Un régal facile à faire.  À essayer ! Sauté de tofu...
Dahl de lentilles corail aux carottes

Dahl de lentilles corail aux carottes

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Saviez-vous que vous pouvez manger les fanes de carottes ? Voici une recette dans laquelle les ajouter. Elles apporteront une touche de vert dans ce plat tout orange. Dahl de lentilles corail aux carottes 1 tasse...
Curry de pois chiches aux champignons et pommes de terre

Curry de pois chiches aux champignons et pommes de terre

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Voici une délicieuse recette de curry bien réconfortante, rapide et facile à faire ! Curry de pois chiches aux champignons et pommes de terre 1 tasse et demie de pois chiches cuits (env. 250 g)2 pommes...
soupe minestrone

Soupe minestrone

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Avec les froides soirées d’hiver, j’ai souvent envie d’une bonne soupe réconfortante et nourrissante. Voici ma version de la soupe minestrone pleine de bons légumes et de saveur. À essayer avec une tranche de...
Soupe de quinoa aux haricots rouges

Soupe de quinoa aux haricots rouges

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Envie d’un bon bol de soupe ? Savoureuse et réconfortante, cette recette au quinoa et aux haricots rouges est parfaite pour une soupe-repas servie avec une tranche de pain. Soupe de quinoa aux haricots rouges 2 c....
Ragoût de pommes de terre aux olives

Ragoût de pommes de terre aux olives

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Voici une recette provençale de ragoût de pommes de terre que ma mère préparait. Elle séduit par sa simplicité et sa saveur. A essayer pour mettre un peu de chaleur dans notre hiver !  Ragoût de...
Soupe de kale et de lentilles

Soupe de kale et de lentilles

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Envie d’un bon bol de soupe ? Voici une recette de soupe de kale et de lentilles réconfortante et savoureuse qui offre un repas complet en un bol. Que demander de mieux ? À...
Poêlée crémeuse de sarrasin aux poireaux et raisins secs

Poêlée crémeuse de sarrasin aux poireaux et raisins secs

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Le sarrasin est surtout connu en farine dans les fameuses galettes.  Il y a pourtant d’autres façons de le cuisiner. Voici une recette de poêlée de sarrasin crémeuse et proposant un mélange sucré-salé délicieux. Poêlée...
Poêlée de chou-fleur en semoule à la mexicaine

Poêlée de chou-fleur en semoule à la mexicaine

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Voici une recette simple pour préparer rapidement une délicieuse poêlée à la mexicaine où on transforme le chou-fleur en semoule. À essayer  ! Poêlée de chou-fleur en semoule à la mexicaine Recette de chou-fleur en semoule...
Risotto aux poireaux et à la spiruline

Risotto aux poireaux et à la spiruline

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Après le risotto aux champignons et le risotto aux betteraves, voici cette fois-ci un risotto tout vert avec des poireaux. C’est la spiruline qui lui donnera une couleur plus verte. Ajoutez-en plus si vous...

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