jeudi, octobre 28, 2021

Plat principal

soupe aux haricots rouges et poivrons

Soupe aux haricots rouges et poivrons

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Voici une soupe que j´aime tout particulièrement tant elle est réconfortante et aromatique. Le sucré des haricots et du sirop d'érable se marie parfaitement à l’acidité des poivrons, des tomates et du vinaigre. À...
Risotto aux poireaux et à la spiruline

Risotto aux poireaux et à la spiruline

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Après le risotto aux champignons et le risotto aux betteraves, voici cette fois-ci un risotto tout vert avec des poireaux. C’est la spiruline qui lui donnera une couleur plus verte. Ajoutez-en plus si vous...
Ragoût de patates douces aux épinards et au kale

Ragoût de patates douces aux épinards et au kale

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Ce ragoût est le résultat d’un mariage heureux entre des patates douces et des légumes verts, le tout rehaussé par des épices pour un plat savoureux et parfumé ! À essayer ! Ragoût de patates douces aux...
Courge farcie au quinoa

Courge poivrée farcie au quinoa

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J’aime beaucoup les légumes farcis et dans ma Provence natale, ils sont très populaires. Pourtant, c'est ici au Canada que j’ai découvert cette recette de courge farcie lors d’un repas chez une collègue de...
Légumes du soleil au four

Légumes du soleil au four

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Voici une recette colorée et parfumée pour les beaux jours. Les légumes cuits au four développent des arômes plus prononcés et gardent une jolie consistance. Légumes du soleil au four 4 poivrons de différentes couleurs2 grandes...
Pâtes aux courgettes

Spaghettis aux courgettes

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Vous avez aimé la recette de spaghettis aux champignons, voici une délicieuse variation suggérée par mon amie Pauline. À essayer ! Spaghettis aux courgettes Recette de pâtes. Recette facile pour débutants. Spaghettis ou autres pâtes pour...
Aubergines aux olives

Aubergines aux olives

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Voici une recette italienne d'aubergines aux olives que j’ai découverte lors d’un voyage et que j’adore. Je ne prétends pas qu'il s'agisse de la recette originale mais je m'en suis inspirée pour cette recette...
Tofu vite fait au gingembre et à l’ail

Tofu vite fait au gingembre et à l’ail

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Vous n'avez pas l'habitude de cuisiner le tofu ? Le secret, c’est de bien l’apprêter. Voici une petite recette ultra rapide et délicieuse de tofu au gingembre et à l’ail qui pourrait même vous...
Risotto de betteraves

Risotto aux betteraves

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J’adore le risotto, c’est un plat facile et rapide à faire qui peut se décliner en toute saison en adaptant avec les légumes du moment. Cette fois, j’ai décidé d’utiliser des betteraves pour un...
Hachis Parmentier de lentilles

Hachis Parmentier de lentilles

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Voici la recette idéale pour les soirées d’hiver. On en prépare un grand plat de hachis Parmentier de lentilles sans scrupule pour se réconforter. C’est délicieux et comme tous les hachis, il est encore...

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