Nutella végane
Nutella végane

Un jour d’été, j’ai laissé mon pot de Nutella au soleil. Le soir, l’alléchante pâte à tartiner chocolatée, dense et lisse était remplacée par de l’huile de palme. Il ne restait au fond du pot qu’un mince filet de chocolat.

J’ai alors tenté de fabriquer mon propre Nutella, avec des ingrédients plus santé ! Après plusieurs essais de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, je viens de trouver ce mélange décadent.

Nutella végane

Une recette facile de pâte à tartiner au chocolat.
Temps de préparation8 min
Temps total8 min
Type de plat: Collation, En-cas
Mots clés: chocolat, noisettes, nutella, pâte à tartiner
Auteur: Virginie

Ingrédients

  • 1 tasse de noisettes grillées non salées sans leur peau
  • ½ tasse de noix de cajou
  • 1 tasse de pépites de chocolat ou de chocolat en morceaux
  • ½ tasse de lait végétal
  • 1/3 tasse de cassonade
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • ¼ tasse d’huile de pépins de raisin ou autre huile neutre
  • ¼ cuillères à café d’extrait de vanille

Instructions

  • Dans un blender, mélanger les noisettes avec les noix de cajou jusqu’à obtenir une pâte.
  • Dans une poêle, faire fondre le chocolat avec le lait, la cassonade, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Ajouter l’huile de pépins de raisin.
  • Rajouter le mélange chocolaté dans votre blender. Vous obtenez votre pâte à tartiner que vous n’avez plus qu’à transférer dans un ou des pots.

Trucs et astuces

  1. Si vous voulez que votre mélange soit plus croustillant, ne broyez pas totalement les noisettes et les noix de cajou.
  2. Ajoutez plus d’huile pour un mélange encore plus liquide.
  3. Si vous ne trouvez pas de noisettes déjà grillées, vous pouvez en acheter des crues et les faire griller dans votre four pendant 12 minutes. Laissez-les refroidir ensuite et enlever leur peau.

Si vous en préparez, faites-le moi savoir dans les commentaires et notez la recette !

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