dimanche, février 25, 2024

Plat principal

Chou-fleur et aubergine au curry

Chou-fleur et aubergine au curry

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Une recette à essayer pour la saison des aubergines ! Chou-fleur et aubergine au curry 1 aubergine coupée en dés de 2 cm1 chou-fleur coupé en petits morceaux de 2 cm2 oignons coupés1 boîte de tomates...
Sauté de tofu à l’ananas et aux poivrons

Sauté de tofu à l’ananas et aux poivrons

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Vous avez peut-être déjà essayé la recette du tofu à l’aigre douce. Voici une variation réalisée un soir ou je n’avais pas de jus pour préparer la sauce, mais une conserve d’ananas pour le...
Potée de chou au tofu fumé et au miso

Potée de chou au tofu fumé et au miso

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Il fait froid, très froid, Alors voici une recette réconfortante de potée de chou au tofu fumé. Des légumes fondants dans un délicieux bouillon à la saveur de miso. Un régal à essayer cet...
Curry de courge et de pois chiches

Curry de courge et de pois chiches

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La courge butternut est de retour ! Elle est parfaite en soupe, mais aussi en curry avec des pois chiches. Voici une recette réconfortante pour affronter l’arrivée de l’automne. À essayer ! Curry de courge...
Pennes aux bettes à carde et aux tomates séchées

Pennes aux bettes à carde et aux tomates séchées

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Les bettes à cardes et les tomates séchées se marient très bien ensemble. Ajoutez de la levure alimentaire et des pennes et vous obtiendrez un repas réconfortant !  Pennes aux bettes à carde et aux tomates...
Soupe aux haricots blancs et aux légumes d’automne

Soupe aux haricots blancs et aux légumes d’automne

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Avec les journées qui raccourcissent, vous avez envie d’une bonne soupe pleine de bons légumes ? Voici une recette de soupe rustique aux haricots blancs et aux légumes d’automne, à la fois réconfortante et nourrissante....
Courge spaghetti à la sauce bolognaise

Courge spaghetti à la bolognaise

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Avec l’automne, les courges sont de retour. Dans la famille, je vous présente la courge spaghetti. Une fois cuite, sa chair donne de longs filaments fermes qui ressemblent aux pâtes du même nom. Voici...
Curry de pois chiches et patates douces aux épinards

Curry de pois chiches et patates douces aux épinards

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Les currys font partie de mes plats préférés, tant ils sont réconfortants et faciles à faire. Ce curry de pois chiches et patates douces aux épinards est crémeux et agréablement épicé, un régal quand...
Pennes aux tomates cerises à l’ail et au basilic

Pennes aux tomates cerises, à l’ail et au basilic

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C’est le moment de l’année où l'on trouve de petites tomates cerises au marché, à croquer telles quelles ou à déguster cuites avec des pâtes. Voici une recette simple et délicieuse de pennes aux...
Tian de courgettes

Tian de courgettes

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On a beau s’appeler Courgette et chocolat, j’ai remarqué qu’on avait plus de recettes de chocolat que de courgettes. Alors voici un tian de courgettes, ce classique provençal est simplissime et délicieux et met...

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