Gratin de pommes de terre aux champignons

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Gratin de pommes de terre aux champignons
Si comme moi, vous recevez chaque semaine un panier local, vous vous demandez peut-être : « Qu’est-ce que je vais faire avec toutes ces pommes de terre ?». C’est comme ça que j’ai eu l’idée de ce gratin aux champignons. Et si vous nous suivez, vous allez reconnaître la petite sauce aux champignons de la recette des spaghettis, dans...

Aïgo boulido ou soupe d’eau bouillie

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Aïgo boulido ou soupe d'eau bouillie
Les fêtes de fin d'année sont passées et avec la nouvelle année les bonnes résolutions. Pour revenir à un régime plus léger, je vous propose la recette de l'Aïgo boulido ou soupe d'eau bouillie ! Je vous entends déjà : « Quoi ? Une soupe d’eau bouillie ? » Aïgo boulido c’est un peu comme la ratatouille, il y...

Pâté de champignons et graines de tournesol

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Pâté de champignons & de graines de tournesol
Voici une recette simple, pas chère et délicieuse qui se prépare rapidement et fait l’unanimité. Une recette idéale pour les apéros en tout temps, y compris pendant les fêtes. À essayer avec un bon pain de campagne ou aux noix ! Pâté de champignons & graines de tournesol 1 barquette de champignons de Paris (( ou un mélange de...

Mendiants

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Mendiants, confiserie française de Noël
Une confiserie de Noël riche en chocolat, noix et fruits secs mais qui soit simple et rapide à réaliser ? C’est possible avec cette recette de mendiants, des petits palets de chocolat traditionnellement garnis d´amandes, noisettes, figues et raisins secs. Je vous conseille d’essayer aussi avec des canneberges séchées ou du gingembre confit, c’est délicieux ! Mendiants 200 g...

Salade d’endives aux clémentines

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Salade d´endives aux clémentines
Voici une recette de salade hivernale étonnante, une symphonie amère, sucrée et acide qui ravira les papilles, mais aussi les yeux par ces jolies couleurs.  Salade d´endives aux clémentines Une salade hivernale étonnante ! 3 à 4 endives moyennes1 petite pomme sucrée (type Gala par ex.)1 clémentine1 petit oignon ou la moitié d´un gros oignon1 poignée de cerneaux de noix...