Dahl de lentilles corail aux carottes

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Dahl de lentilles corail aux carottes
Saviez-vous que vous pouvez manger les fanes de carottes ? Voici une recette dans laquelle les ajouter. Elles apporteront une touche de vert dans ce plat tout orange. Dahl de lentilles corail aux carottes 1 tasse de lentilles corail (190 g)3 tasses d’eau (750 ml)350 g de carottes (3, 4 carottes environ)1 tasse et demie de fanes de carottes (100g)1 bouillon...

Gratin dauphinois végétal

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Gratin dauphinois végétal
Ce gratin de pommes de terre crémeux et raffiné est idéal en accompagnement ou comme plat principal avec une salade verte.  Gratin dauphinois végétal MixeurMandoline ou robot de cuisinePlat à gratin d´env. 20*20 cm (9 pouces) 7 pommes de terre fermes de taille moyenne1 cuillère à café de beurre végane1 gousse d´ail50 g de noix de cajou (⅓ de tasse)1 cuillère à...

Curry de pois chiches aux champignons et pommes de terre

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Curry de pois chiches aux champignons et pommes de terre
Voici une délicieuse recette de curry bien réconfortante, rapide et facile à faire ! Curry de pois chiches aux champignons et pommes de terre 1 tasse et demie de pois chiches cuits (env. 250 g)2 pommes de terre coupées en dés2 belles tomates ou ½ conserve de tomates en dés1 caisson de champignons de Paris coupés en tranches1 gros oignon haché2...

Salade de carottes aux radis noirs

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Salade de carottes aux radis noirs
Il y a deux semaines, je vous disais que mon panier de légumes contenait beaucoup de daikons et que je cherchais de nouvelles manières de les cuisiner. Maintenant, c’est au tour du radis noir ! J'en reçois beaucoup  en ce moment dans mon panier. Voici une nouvelle salade croquante pour le manger accompagné de carottes. Salade de carottes aux radis noirs 1...

Houmous à l’avocat

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Houmous à l’avocat
Pour changer du houmous classique, j'ai eu envie d'y ajouter des avocats et le résultat m'a vraiment convaincue. Une recette idéale en collation avec du pain ou des bâtonnets de légumes ! Houmous à l’avocat 2 tasses de pois chiches cuits et égouttés2 petits avocats (ou 1 gros) pelés et dénoyautés1/2 de c. à c. de cumin moulu1 à 2 gousses...