Salade de melon et de concombre à la menthe
Salade de melon et de concombre à la menthe

Le mélange de concombre, de melon et de menthe est très rafraichissant.

Il fonctionnait très bien en gaspacho avec un melon vert.

Voici maintenant un autre mélange sous forme de salade. Cette fois, pour avoir une assiette estivale colorée, je conseille du melon orange.

Une recette très facile avec seulement 4 ingrédients !

Salade de melon et de concombre à la menthe

Temps de préparation10 minutes
Type de plat: Entrée
Mots clés: concombre, melon, menthe, sans gluten, sans noix, tofu
Portions: 4 personnes
Auteur: Virginie

Ingrédients

  • melon
  • 1/2 concombre
  • 100 g de tofu fumé
  • Environ 7 branches de menthe fraiche
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Instructions

  • Couper le melon, le concombre et le tofu en petits cubes.
  • Couper les feuilles de menthe.
  • Mélanger le tout.
  • Ajouter du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive

Si vous en préparez, faites-le moi savoir dans les commentaires et notez la recette !

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Curieuse, j'aime mélanger les saveurs et tester de nouvelles associations ; je ne partage ici que les plus réussies !

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