Végé-pâté aux olives et tomates séchées
Végé-pâté aux olives et tomates séchées

Pour tous les fans du végé-pâté déjà proposé sur Courgette voici une version sans cuisson aux olives et aux tomates séchées. Ultra rapide à faire, elle est délicieuse. À essayer! 

Végé-pâté aux olives et tomates séchées

Temps de préparation5 min
Trempage des graines de tournesol10 min
Type de plat: Apéro, Collation
Mots clés: graine de tournesol, huile d'olives, levure alimentaire, olive noire, sans gluten, sans noix, sans soja, végé-pâté
Portions: 2
Auteur: Martine

Ingrédients

  • ½ tasse de graines de tournesol
  • 1 carotte pelée et coupée en morceau
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • 2 c. à s. de levure alimentaire
  • 1 à 2 gousses d’ail épluchées
  • 1 échalote épluchée
  • 4 ou 5 tomates séchées
  • 1 poignée d’olives noires dénoyautées
  • ¼ de paprika fumé
  • sel et poivre au goût

Instructions

  • Mettre les graines de tournesol à tremper dans un bol, avec de l’eau chaude, pendant 10 minutes. Bien les égoutter.
  • Dans un mixeur ajouter tous les ingrédients.
  • Mixer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène avec plus ou moins de morceaux selon votre convenance.
  • Goûter, saler et poivrer.

Trucs et astuces

Vous pouvez mixer à votre convenance pour obtenir une consistance lisse ou au contraire une consistance « rustique » avec des morceaux.
Les olives sont déjà salées, goûtez avant de saler à nouveau le végé-pâté.
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Accro au chocolat, j'aime la diversité et la créativité que permet la cuisine végane. C'est avec plaisir que je partage avec vous mes recettes préférées.

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