Chili de lentilles corail

Chili de lentilles corail
Voici l'une des premières recettes véganes que j'ai cuisinée et qui est parvenue à me convaincre de la force gustative que pouvait posséder un plat ne contenant aucun produit d'origine animale. Vous verrez, ce chili est vraiment très fruité ! Chili de lentilles corail Un chili sans viande 100 g de lentilles corail1 oignon1 gousse d´ail1 branche de céleri2 carottes1 boîte...

Poêlée de gnocchi aux légumes

Poêlée de gnocchi aux légumes
Le soir, je me creuse souvent la tête pour savoir ce que je vais faire à manger. Une fois, il me restait quelques légumes et un paquet de gnocchi, ainsi naquit cette recette très rapide, mais surtout aromatique et rassasiante. Adaptez la recette comme vous l’entendez, par ex. en utilisant des champignons ou du maïs, j’ai testé et c’est...

Salade de carottes cuites

Salade de carottes cuites
Pendant longtemps, je ne connaissais que les fameuses carottes râpées, jusqu'au jour où ma belle-mère me fit goûter sa salade de carottes cuites et là…waouh, quelle révélation ! Je ne savais pas que les carottes pouvaient être si tendres et savoureuses ! Dans la salade de carottes râpées, c'est plutôt la vinaigrette (souvent à base de jus de citron) qui domine....

Muffins tout simples

Muffins simples
Voici une recette de pâte à muffins simple et bon marché, que vous pourrez adapter selon vos goûts et envies. Vous obtiendrez dans tous les cas des muffins légers et savoureux. Je vous recommande d'utiliser du sucre de canne pour le petit goût caramélisé ! Muffins tout simples 200 g de farine (farine de blé type 405 ou épeautre type...

Gâteau chocolat-noisettes-épices de Greeny Sherry

Gâteau au chocolat, noisettes moulues et épices de pain d´épices
Je suis très heureuse de vous présenter mon gâteau végane préféré, qu'aucun autre n'a réussi à détrôner jusqu'à aujourd'hui ! C'est sa texture très moelleuse qui m'a le plus ravie, et qui a aussi enchanté nombre de mes ami(e)s, surtout les non-véganes qui ne pouvaient pas croire que ce gâteau ne contenait ni œuf, ni beurre, ni lait ! Cette recette provient...