Soupe de carottes à la noix de coco

Soupe de carottes à la noix de coco.
Une soupe réconfortante pour l’hiver ! La douceur des carottes s’allie à celle de la noix de coco. Soupe de carottes à la noix de coco 1 oignon800 g de carottes400 mL de lait de coco1 L de bouillon de légumes1 c. à café de poudre de gingembre1 c. à soupe d'huile d'olive Éplucher l’oignon, le couper et le faire revenir...

Brownie cru au chocolat

Brownies au chocolat crus
Une recette de brownie sans cuisson, sans gluten et sans farine ! Et avec beaucoup de goût ! J’ai découvert cette recette grâce à mon amie Catherine qui l’avait apportée pour un anniversaire. C’était tellement bon ! Les brownies fondaient dans la bouche comme des truffes au chocolat. J’ai refait la recette, trouvée sur Minimalist Baker, avec la ganache et...

Patates douces caramélisées au sirop d’érable

Patates douces au sirop d'érable
  Avec les jours froids en ce moment, on recherche des plats réconfortants. Je viens d’essayer les patates douces caramélisées de Kathy sur Lemon blossom et c’est juste dé-li-cieux ! Les patates douces sucrées fondent dans la bouche. Patates douces caramélisées au sirop d’érable 2 grandes patates douces1/4 tasse de sirop d'érable2 cuillères à soupe de cassonade1/4 cuillère à café...

Boules d’énergie à la betterave

boules d´énergie à la betterave, dattes, amandes, noix, cacao
Voici une recette qui provient de ma nutritionniste. Quand elle m’a tendu la recette, je me suis dit qu’il devait y avoir un problème…De la betterave dans des boules d’énergie ?? Ma nutritionniste me fit un grand sourire et rétorqua « Vous ne remarquerez pas le goût de la betterave grâce au chocolat, en plus la betterave donnera un fondant incomparable aux...

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons
Le risotto est un plat délicieux qu’il soit préparé avec des champignons ou tout autre légume. C’est l’utilisation du riz Arborio, une variété italienne de riz, qui lui donne sa consistance crémeuse. À déguster en toute saison en adaptant avec les légumes du moment. Risotto aux champignons Une recette de risotto crémeux sans beurre ni crème. 1 litre de champignons,...