jeudi, octobre 28, 2021

Plat principal

Un curry de pommes de terre et autres légumes (poivron, carottes, petits pois)

Curry de pommes de terre et petits légumes

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  Voici un de mes plats préférés tant il est réconfortant et plein d'arômes différents. Il est idéal si vous n’aimez pas le goût du lait de coco dans les plats salés et si vous...
Ragoût de pommes de terre et lentilles vertes

Ragoût de pommes de terre et lentilles vertes

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Avec ces températures hivernales, j’étais à la recherche d’un ragoût qui réchauffe et rassasie. J’ai trouvé par hasard sur le site Healthy Living James une recette très simple, dont je vous propose ici la...
Chili végé

Chili végé

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Je fais cette recette chili végé (vegan) depuis des années. Je l’ai donné à plusieurs de mes ami(e) s qui me l’ont réclamée après en avoir mangé à la maison. Pour moi, c’est un...
Tofu aux légumes et à la sauce aux arachides

Tofu aux légumes et sauce aux arachides

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J’adore le tofu ! Je cherche toujours de nouvelles façons de le préparer. Pour cette recette, je me suis inspirée de plusieurs recettes notamment celle-ci en les adaptant. Voici un plat parfumé et réconfortant pour...
Un chili de quinoa, haricots, maïs, poivron, tomates en dés et ail.

Chili con quinoa

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Voici un plat riche en arômes et particulièrement rassasiant. À l’origine, il s’agit d’une recette de poêlée mexicaine trouvée sur le blogue Kaffee and Cupcakes. Souhaitant réaliser un « chili con quinoa », j’ai simplement enlevé...
Végé pâté

Végé-pâté

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 J’ai découvert le végé-pâté lors de mon premier séjour à Montréal et je l’ai adopté ! J’ai essayé plusieurs recettes avant d’arriver à celle-ci. C’est bon, simple à faire, nourrissant et délicieux. À déguster sans...
Sauté de tofu collant au sésame et au gingembre

Sauté de tofu collant au sésame et au gingembre

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Ce sauté de tofu est délicieux et facile à faire. Vous pouvez utiliser les légumes que vous voulez suivant votre inspiration ou frigo. Il peut être servi avec du riz ou des vermicelles !...
Chili de lentilles corail

Chili de lentilles corail

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Voici l'une des premières recettes véganes que j'ai cuisinée et qui est parvenue à me convaincre de la force gustative que pouvait posséder un plat ne contenant aucun produit d'origine animale. Vous verrez, ce...
Poêlée de gnocchi aux légumes

Poêlée de gnocchi aux légumes

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Le soir, je me creuse souvent la tête pour savoir ce que je vais faire à manger. Une fois, il me restait quelques légumes et un paquet de gnocchi, ainsi naquit cette recette très...
Patates douces au sirop d'érable

Patates douces caramélisées au sirop d’érable

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  Avec les jours froids en ce moment, on recherche des plats réconfortants. Je viens d’essayer les patates douces caramélisées de Kathy sur Lemon blossom et c’est juste dé-li-cieux ! Les patates douces sucrées fondent...

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Recettes au chocolat