Courgette et chocolat

Cette crème d’avoine à la mangue et à la noix de coco est délicieuse, rapide et facile à préparer en soirée pour un petit-déjeuner fruité et consistant. C’est aussi une bonne option pour une collation santé. Crème d’avoine à la mangue et à la noix de coco Crème d'avoine facile et végane 1/2 tasse de lait de coco ou au choix...

Voici une recette printanière de salade d'asperges et de fenouil à la fois parfumée et croquante. Merci à Laurent pour cette délicieuse recette. Salade d'asperges et de fenouil Recette printanière de salade d'asperges et de fenouil vegane et sans gluten. 1 botte d’asperges vertes1 fenouil moyen1 tasse de petites tomates multicolores½ tasse de pignons grillésCiboulette ou basilic haché.Vinaigrette2 c. à soupe...

Le sarrasin, je le connais surtout dans les  fameuses galettes, mais très honnêtement je ne savais pas comment je pouvais le préparer autrement hormis en salade. Alors, j’ai essayé autre chose et j’ai préparé cette recette. Mariage réussi entre les champignons, les épinards et le sarrasin. Poêlée crémeuse de champignons et d'épinards au sarrasin Poêlée crémeuse de champignons et épinards au...

Une de mes collègues m’a donné la recette de muffins de Gwyneth Paltrow. Je les ai un peu transformés en remplaçant l’huile d’olive par de l’huile de pépin de raisin (cette huile est plus neutre et permet de mieux sentir le goût des autres ingrédients), en mettant des graines de tournesol au lieu de graines de citrouille et en...

Voici une recette venue tout droit de Provence pour mettre un peu de couleur et de chaleur dans notre printemps montréalais, une soupe printanière qui se mange chaude ou froide. Le secret de mon amie Marie Hélène : remplacer la pomme de terre par une courgette pour garder la consistance tout en y apportant de la légèreté. Soupe aux carottes...