Crème d'avoine à la mangue et à la noix de coco
Crème d'avoine à la mangue et à la noix de coco

Cette crème d’avoine à la mangue et à la noix de coco est délicieuse, rapide et facile à préparer en soirée pour un petit-déjeuner fruité et consistant. C’est aussi une bonne option pour une collation santé.

Crème d’avoine à la mangue et à la noix de coco

Crème d'avoine facile, végane et sans gluten
Temps de préparation5 min
Temps de repos4 h
Type de plat: Petit déjeuner
Cuisine: Canadienne
Mots clés: flocon d'avoine, graines de chia, lait de coco, mangue, noix de coco, sans gluten, sirop d´érable
Portions: 1
Auteur: Martine de Courgette et chocolat

Ingrédients

  • 1/2 tasse de lait de coco ou au choix (120ml)
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine (50g)
  • ¼ de tasse de mangue coupée en petits morceaux (40g)
  • ¼ c. à café d'extrait de vanille
  • 2 c. à café de graines de chia
  • 2 c. à café de noix de coco râpée non sucrée
  • 1 à 2 c. à café de sirop d'érable
  • Une pincée de sel

Instructions

  • Dans un pot ou un contenant pouvant être fermé, mélanger les morceaux de mangue avec le sirop d'érable.
  • Mettre tous les autres ingrédients.
  • Mélanger bien le tout.
  • Mettre au réfrigérateur pour la nuit (ou au moins pendant 4 heures).
  • Manger tel quel sorti du réfrigérateur ou légèrement réchauffé (1-2 minutes au micro-ondes).

Trucs et astuces

Je conseille pour cette recette d’utiliser le lait de coco car il renforce le goût de la noix de coco râpée et se marie très bien avec la mangue.
Au moment de mélanger les morceaux de mangue et le sirop d'érable, vous pouvez écraser quelques morceaux de mangue pour que le jus parfume l'avoine.

Si vous en préparez, faites-le moi savoir dans les commentaires et notez la recette !

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