Courgette et chocolat

Après le risotto aux champignons et le risotto aux betteraves, voici cette fois-ci un risotto tout vert avec des poireaux. C’est la spiruline qui lui donnera une couleur plus verte. Ajoutez-en plus si vous voulez un vert plus prononcé. Mais, attention n’en mettez pas trop car le goût est lui aussi très prononcé. À déguster avec du parmesan sans modération. Risotto...

Ce ragoût est le résultat d’un mariage heureux entre des patates douces et des légumes verts, le tout rehaussé par des épices pour un plat savoureux et parfumé ! À essayer ! Ragoût de patates douces aux épinards et au kale Recette réconfortante de ragoût de patates douces aux épinards et au kale 2 tasses de patates douces coupées en cubes (270 g)2...

C’est la saison des pommes ! Voici une recette toute simple pour les transformer en compote. Compote de pommes Une compote de pommes toute simple. 5 pommes2 cuillères à soupe de sirop d’érable½ cuillère à café d’extrait de vanilleeau Épépiner les pommes puis les couper en morceaux.Les mettre dans une casserole avec le sirop d’érable et l’extrait de vanille.Recouvrir les pommes...

J’aime beaucoup les légumes farcis et dans ma Provence natale, ils sont très populaires. Pourtant, c'est ici au Canada que j’ai découvert cette recette de courge farcie lors d’un repas chez une collègue de travail. C’est en m'inspirant de cette découverte que j’ai réalisé cette recette en mettant mes ingrédients préférés. À essayer en tout temps, y compris pour...

Une envie de muffins légers et moelleux au délicieux goût d’amandes amères ? Voici une recette facile et rapide, créée en collaboration avec Pauline, elle est réalisée avec peu d’ingrédients. À essayer ! Muffins aux amandes amères Muffins légers et moelleux. Muffins avec peu d'ingrédients. Muffins végans Ingrédients secs :1 ½ tasses de farine tout usage (200 g)½ tasse de sucre blanc...