Voici une recette simplissime de chips de kale, parfaite à l’apéro ou comme collation. Il est bien sûr conseillé d’aimer le kale avant de se lancer dans la préparation des chips !
Chips de kale
Recette de kale, recette facile, recette pour apéro
Portions: 2
Ingrédients
- Un bouquet de kale
- 2 à 3 c. à s d’huile d’olive
- 1 c. à s de sauce soja
- Des graines de sésame
Instructions
- Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).
- Laver soigneusement le kale et l’essuyer.
- Ôter la nervure centrale des feuilles. Couper le kale en morceaux de taille identique.
- Dans un bol, mélanger le kale avec l’huile d’olive, la sauce soja et les graines de sésame.
- Déposer le kale sur une plaque suffisamment grande pour qu’il soit bien étalé et que les morceaux ne se superposent pas.
- Placer la plaque sur la grille au centre du four. Faire cuire de 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant et encore vert.
Trucs et astuces
Attention ! Si le kale a noirci, c’est qu’il a trop cuit et il sera alors amer.
Il est préférable de commencer à vérifier la cuisson après 8 min et de retirer les morceaux croustillants au fur et à mesure.
Vous pouvez couvrir la plaque de papier parchemin si nécessaire.
J’ai préparé les chips de kale avec un four traditionnel. La température pour un four à convection devra être ajustée.
Il est préférable de commencer à vérifier la cuisson après 8 min et de retirer les morceaux croustillants au fur et à mesure.
Vous pouvez couvrir la plaque de papier parchemin si nécessaire.
J’ai préparé les chips de kale avec un four traditionnel. La température pour un four à convection devra être ajustée.
