Chips de kale
Chips de kale

Voici une recette simplissime de chips de kale, parfaite à l’apéro ou comme collation. Il est bien sûr conseillé d’aimer le kale avant de se lancer dans la préparation des chips !

Chips de kale

Recette de kale, recette facile, recette pour apéro
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson10 min
Type de plat: Apéro, Collation
Portions: 2
Auteur: Martine

Ingrédients

  • Un bouquet de kale
  • 2 à 3 c. à s d’huile d’olive
  • 1 c. à s de sauce soja
  • Des graines de sésame

Instructions

  • Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).
  • Laver soigneusement le kale et l’essuyer.
  • Ôter la nervure centrale des feuilles. Couper le kale en morceaux de taille identique.
  • Dans un bol, mélanger le kale avec l’huile d’olive, la sauce soja et les graines de sésame.
  • Déposer le kale sur une plaque suffisamment grande pour qu’il soit bien étalé et que les morceaux ne se superposent pas.
  • Placer la plaque sur la grille au centre du four. Faire cuire de 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant et encore vert.

Trucs et astuces

Attention ! Si le kale a noirci, c’est qu’il a trop cuit et il sera alors amer.
Il est préférable de commencer à vérifier la cuisson après 8 min et de retirer les morceaux croustillants au fur et à mesure.
Vous pouvez couvrir la plaque de papier parchemin si nécessaire.
J’ai préparé les chips de kale avec un four traditionnel. La température pour un four à convection devra être ajustée.

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