Riz au curcuma et à l'orange
Riz au curcuma et à l'orange

Voici comment mettre de la couleur dans votre riz !

Pourquoi le manger tout blanc alors qu’il peut si facilement changer de couleur ?

Cette recette toute simple me vient de mon amie Louie, qui m‘a dit un jour avoir ajouté quelques ingrédients supplémentaires dans son autocuiseur. J’ai essayé à mon tour, c’était tout simple et délicieux !

Riz au curcuma et à l’orange

Riz au curcuma et à l’orange
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson25 min
Type de plat: Plat d'accompagnement, Plat principal
Mots clés: curcuma, orange, riz

Ingrédients

  • 3 portions de riz
  • 1 demi-orange
  • 1 c. à thé de curcuma
  • quelques graines de sésame
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Rincer et découper une demi-orange en fines tranches.
  • Mettre 3 portions de riz avec la quantité d’eau adéquate dans votre autocuiseur, la demi-orange découpée, le curcuma, le sel et faire cuire le tout
  • À la sortie de la cuisson, rajouter sur le riz quelques graines de sésame et un filet d’huile de sésame.

Trucs et astuces

Vous pouvez rajouter à la fin dans votre riz de la sauce soja pour une version salée ou des raisins sec pour une version encore plus sucrée.
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Curieuse, j'aime mélanger les saveurs et tester de nouvelles associations ; je ne partage ici que les plus réussies !

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