Sauté de bok choy à la courgette

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    Sauté de bok choy à la courgette
    Sauté de bok choy à la courgette

    Sauté de bok choy à la courgette

    Temps de préparation10 minutes
    Temps de cuisson15 minutes
    Type de plat: Plat principal
    Mots clés: ail, bok choy, courgette, graines de citrouille, sans gluten, sans noix, sans soya, sauté
    Portions: 3
    Auteur: Martine

    Ingrédients

    • 1 oignon émincé
    • 2 c. à s d’huile d’olive
    • 1 à 2 gousses d’ail finement émincé
    • 2 tasses de bok choy lavé coupé dans le sens de la longueur et coupés en dés de 2 cm
    • 1 courgette lavé et coupé en dés de 2 cm
    • ½ tasse de graines de citrouilles
    • Sel et poivre

    Instructions

    • Dans une poêle, verser les graines de citrouille et les faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réserver.
    • Dans la poêle, verser l’huile et faire dorer l’oignon et l’ail.
    • Ajouter les morceaux de courgette et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorées et encore croquantes.
    • Ajouter le bok choy et laisser cuire à feu moyen-fort jusqu’à ce qu’ils soient tendres et encore croquants.
    • Parsemer de graines de citrouilles grillées.

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    Accro au chocolat, j'aime la diversité et la créativité que permet la cuisine végane. C'est avec plaisir que je partage avec vous mes recettes préférées.