Salade de courgette crue

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    Salade de courgette
    Salade de courgette

    Salade de courgette crue

    Une salade de courgette toute simple
    Temps de préparation10 minutes
    Type de plat: Entrée
    Mots clés: câpres, courgette, sans gluten, sans noix, sans soya, sirop d´érable
    Portions: 2 personnes
    Auteur: Magali

    Ingrédients

    • 1 courgette (petite à moyenne)
    • 1 cuillère à soupe de câpres
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • 1 cuillère à thé de jus de citron ou lime
    • 1 cuillère à thé de sirop d’érable
    • Herbes fraiches au choix ciboulette, basilic, origan, …
    • Une pincée de sel

    Instructions

    • Laver la courgette.
    • Dans la longueur, à l’aide d’un économe, découper des « tagliatelles » de courgette dans un saladier.
    • Laver et couper les herbes, puis les ajouter dans le saladier.
    • Ajouter les autres ingrédients (en ajustant les proportions en fonction de la taille de la courgette et votre goût) et mélanger.

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    La cuisine végane m'a permis d'enrichir mon alimentation de façon saine et savoureuse. Je vous partage ici quelques adaptations et créations.