Courgette et chocolat

L’automne est bien arrivé avec ses belles couleurs, mais il reste encore sur les étals des marchés de belles aubergines pas chères. C’est le moment parfait pour essayer cette recette d’aubergines épicées aux petits pois. Aubergines épicées aux petits pois Recette indienne végane sans gluten. Recette pour débutant. 2 aubergines moyennes pelées et coupées en cubes d'environ 2 cm2 oignons1 grosse tomate...

Venue d'Italie, la panna cotta est un dessert délicieux. Cette version végane est peu sucrée, vanillée et servie avec un coulis de framboises. Avec cette recette, le plus dur est d’attendre qu’elle ait refroidie pour la manger ! Panna cotta au coulis de framboises Petit dessert crémeux facile à faire sans produits laitiers ni gluten. 250 ml de crème de soja (ou...

La cuisine indienne est une source d’inspiration sans fin pour moi. Voici une recette de dahl de lentilles corail agrémentée d’épinards. Une recette parfumée et facile à faire ! Dahl de lentilles corail aux épinards Recette de dahl de lentilles corail aux épinards. Recette vegan et sans gluten. 1 tasse de lentilles corail ((200g))3 tasses d’eau ((750ml))½ tasse de tomates en...

Un classique de la cuisine asiatique revisité et véganisé ! Dégustez cette version de riz frit simplifiée et plus légère que l'originale. C'est facile à faire et délicieux. Riz cantonais au tofu Pour le riz1 tasse de riz blanc type basmati ou riz jasmin2 tasses d’eau1 oignon moyen coupé en petits morceaux½ tasse de champignons coupés en petits morceaux½...

C’est bien connu, tous les enfants détestent les épinards comme le chante Shirley Temple. Monica de thehiddenveggie nous montre comment en cacher subtilement 5 tasses dans une pâte à muffin. Vous obtiendrez ensuite de délicieux muffins légers et aériens qui n’ont plus du tout le goût d’épinards et qui gardent cette belle couleur verte. Muffins aux épinards et au chocolat Des...