Courgette et chocolat

Pour changer du houmous classique, j'ai eu envie d'y ajouter des avocats et le résultat m'a vraiment convaincue. Une recette idéale en collation avec du pain ou des bâtonnets de légumes ! Houmous à l’avocat 2 tasses de pois chiches cuits et égouttés2 petits avocats (ou 1 gros) pelés et dénoyautés1/2 de c. à c. de cumin moulu1 à 2 gousses...

Voilà plusieurs semaines que j’ai beaucoup de daikon dans mon panier. En cherchant de nouvelles manières de les cuisiner, je suis tombée sur cette recette de Vegitationagitation que j’ai instantanément adoptée et véganisée ! Galettes de radis daikon 3 tasses de radis daikon râpé (environ 2 ou 3 radis daikons)¾ cuillère à café de sel2 oignons verts1 cuillères à soupe de...

Avec les froides soirées d’hiver, j’ai souvent envie d’une bonne soupe réconfortante et nourrissante. Voici ma version de la soupe minestrone pleine de bons légumes et de saveur. À essayer avec une tranche de pain de campagne ! Soupe Minestrone Soupe italienne, soupe réconfortante, comfort food 2 c. à s d’huile1 oignon coupé en dés2 ou 3 gousses d’ail coupées finement1 pomme...

Envie d’un bon bol de soupe ? Savoureuse et réconfortante, cette recette au quinoa et aux haricots rouges est parfaite pour une soupe-repas servie avec une tranche de pain. Soupe de quinoa aux haricots rouges 2 c. à soupe d'huile végétale1 oignon haché2 gousses d’ail1 ou 2 tomates coupées en dés ou 1/4 conserve de tomates en dés1 ou 2 carottes coupées...

Une recette décadente de muffins aux bananes et au chocolat adaptée du blogue Doumdoumcuisine pour qu’ils soient véganes et sans gluten. Muffins banane - double chocolat Ingrédients secs1 1/2 tasse de farine de riz blanc ou un mix sans gluten (200 g)1/2 tasse de sucre ((ou moins) 100 g)1/3 tasse de cacao en poudre (40 g)1 c. à table de...