Courgette et chocolat

Voici comment faire une soupe rafraîchissante avec seulement 3 ingrédients ! Cette soupe ultra-rapide à préparer est idéale pour les jours de chaleur ! Soupe froide au concombre à l’aneth 1 concombre de taille moyenne1 tasse de lait d’amande (250 ml)1/4 de tasse d’aneth fraîche (env. 2 g)Sel et poivre Éplucher le concombre et le couper en gros morceaux.Le mettre dans un blender...

J’ai eu beaucoup de carottes dans mon panier alors après une salade de carottes râpées, une soupe de carottes, il en restait encore et j’ai eu l’idée de les préparer au four afin de réaliser une trempette colorée et parfumée.  À essayer !  Trempette de carottes grillées 3 à 4 c. à s d'huile d'olive1 c. à c de curcuma moulu1...

Voici une recette rapide, idéale pour accommoder vos restes de pois chiches. Ce curry léger et parfumé à la noix de coco sera parfait accompagné de riz. À essayer ! Poêlée de pois chiches aux poivrons et à la noix de coco une recette rapide, idéale pour accommoder vos restes de pois chiches. 1 tasse et demie de pois chiches cuits1 poivron...

Avec l’arrivée du printemps, on commence à trouver des asperges au marché. Comment résister à l’idée de faire un risotto aux asperges ? Une recette facile et délicieuse à essayer avec ce légume de saison.  Risotto aux asperges 1 botte d’asperges60 ml d'huile d'olive (1/4 tasse)125 ml d'échalotes françaises (3 ou 4 échalotes)375 ml de riz Arborio (1 et 1/2 tasse)125...

Je l’ai déjà dit. J’adore le tofu. J’ai plus d’une façon de le préparer et en voici une autre aux saveurs aigres-douces et légèrement pimentées. Un régal facile à faire.  À essayer ! Sauté de tofu et poivrons à l’aigre-douce Pour le sauté1 bloc de tofu coupé en dés de 2 cmUn oignon moyen coupé en morceaux1 poivron rouge coupé en lanières2...