Chou-fleur épicé rôti

    0
    53
    chou-fleur rôti
    chou-fleur rôti

    Chou-fleur épicé rôti

    Temps de préparation10 minutes
    Temps de cuisson18 minutes
    Type de plat: Apéritif
    Mots clés: chou-fleur, sans gluten, sans noix
    Auteur: Magali

    Ingrédients

    • 1 chou-fleur ajuster le reste des ingrédients en fonction de sa taille
    • 3 à 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soya
    • 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron ou lime
    • 3 ou 4 épices au choix entre ½ et 1 cuillère à thé de chaque (curcuma, cumin, paprika, curry, chipotle, piment, …)
    • Sauce au piment facultatif

    Instructions

    • Retirer les feuilles et laver le chou-fleur.
    • Couper le chou-fleur en fleurettes dans un bol.
    • Ajouter les autres ingrédients et mélanger.
    • Étendre, sans les superposer, les fleurettes de chou-fleur ainsi apprêtées sur une plaque allant au four.
    • Enfourner la plaque, pas juste sous le grill mais à l’étage en-dessous.
    • Allumer l’option grill du four, puissance moyenne à faible.
    • Surveiller la cuisson, ça devrait prendre entre 15 et 20 min en fonction du four. C’est prêt lorsque le chou-fleur est tendre et légèrement grillé.

    Article précédentSoupe de salade aux petits pois
    Article suivantNoix de pécan caramélisées
    La cuisine végane m'a permis d'enrichir mon alimentation de façon saine et savoureuse. Je vous partage ici quelques adaptations et créations.