Courgette et chocolat

  Voici une tapenade qui aurait revêtu son manteau d’hiver. Elle se mange en tartinade ou en trempette avec des légumes racines. Tapenade hivernale Voici une tapenade qui aurait revêtu son manteau d’hiver. Elle se mange en tartinade ou en trempette avec des légumes racines. 1 tasse de pois verts fendus1 cuillère à café pleine de curcuma1 cuillère à café...

Vous avez peut-être déjà essayé la recette du tofu à l’aigre douce. Voici une variation réalisée un soir ou je n’avais pas de jus pour préparer la sauce, mais une conserve d’ananas pour le remplacer. À essayer, c'est délicieux ! Sauté de tofu à l’ananas et aux poivrons Sauté de tofu, sauce aigre-douce à l'ananas Pour le sauté1 bloc de tofu coupé...

Il fait froid, très froid, Alors voici une recette réconfortante de potée de chou au tofu fumé. Des légumes fondants dans un délicieux bouillon à la saveur de miso. Un régal à essayer cet hiver. J’ai donné cette recette à une amie qui ne s’en lasse pas par les froides journées d’hiver ! Potée de chou au tofu fumé...

  Une recette économique ! Souvent, on retire et on jette les graines des courges. Pourtant, elles sont délicieuses. Voici comment les récupérer pour les servir à l’apéro ou sur une soupe ou une salade. C’est simple et rapide à faire; le plus long sera de bien laver les graines de courges pour qu’il ne reste plus de filaments. Graines de...

Pour tous les fans du végé-pâté déjà proposé sur Courgette voici une version sans cuisson aux olives et aux tomates séchées. Ultra rapide à faire, elle est délicieuse. À essayer!  Végé-pâté aux olives et tomates séchées ½ tasse de graines de tournesol1 carotte pelée et coupée en morceau1 c. à s. d’huile d’olive2 c. à s. de levure...