Compote de pommes
Compote de pommes

C’est la saison des pommes ! Voici une recette toute simple pour les transformer en compote.

Compote de pommes

Une compote de pommes toute simple.
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson25 min
Type de plat: Dessert
Mots clés: compote de pommes, pomme
Auteur: Virginie

Ingrédients

  • 5 pommes
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • ½ cuillère à café d’extrait de vanille
  • eau

Instructions

  • Épépiner les pommes puis les couper en morceaux.
  • Les mettre dans une casserole avec le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
  • Recouvrir les pommes d’eau et porter à ébullition en mettant un couvercle sur la casserole.
  • Baisser la température, retirer le couvercle et laisser mijoter 25 minutes.
  • Écraser grossièrement les pommes avec un presse-purée. Vous pouvez prendre un pied mélangeur si vous voulez une texture plus lisse.

Trucs et astuces

Vous pouvez jouer sur la quantité d’eau pour obtenir une compote plus ou moins liquide.
Si vous voulez obtenir une belle couleur rouge, prenez des pommes rouges et ne les épluchez pas !

 

Si vous en préparez, faites-le moi savoir dans les commentaires et notez la recette !

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