Noix de pécan caramélisées
Ingrédients
- 250 g de noix de pécan
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 2 cuillères à soupe de sucre d'érable ou cassonade
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d’épices mélange à pain d’épices ou de cannelle
- ¼ cuillère à café de sel
- 1 pincée de piment d’espelette facultatif
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Préparer une plaque avec du papier sulfurisé.
- Faire fondre l’huile de coco.
- Dans un saladier, verser l'huile de coco fondue, la cassonade, le mélange à pain d'épices ou la cannelle, le piment doux et le sel. Mélanger.
- Ajouter les noix de pécan et bien mélanger.
- Répartir les noix sur la plaque. Enfourner la plaque pour 10 minutes environ. (Attention bien surveiller pour que les noix ne brûlent pas et les retourner.)
- Sortir la plaque du four. Mélanger les noix. Laisser refroidir avant de déguster.
- Conserver les noix caramélisées dans un récipient hermétique.
