Une recette économique ! Souvent, on retire et on jette les graines des courges. Pourtant, elles sont délicieuses. Voici comment les récupérer pour les servir à l’apéro ou sur une soupe ou une salade. C’est simple et rapide à faire; le plus long sera de bien laver les graines de courges pour qu’il ne reste plus de filaments.
Graines de courges rôties
Ingrédients
- 2 poignées de graines de courge
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four à 375°F (190°C)
- Retirer les graines de vos courges et les mettre dans un tamis. Rincer les et enlever les petits filaments.
- Bien sécher les graines avec un torchon ou du papier absorbant.
- Dans un bol, verser l'huile d’olive, le sel et le paprika et mélanger. Ajouter les graines de citrouille pour les recouvrir du mélange.
- Étaler les graines sur une plaque recouverte de papier cuisson et les faire cuire pendant 20 minutes.
Si vous en préparez, faites-le moi savoir dans les commentaires et notez la recette !
