Tofu vite fait au gingembre et à l’ail

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    Tofu vite fait au gingembre et à l’ail
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    Tofu vite fait au gingembre et à l’ail

    Recette de tofu très simple, rapide au gingembre et à l'ail. Recette pour débutants.
    Temps de préparation5 min
    Temps de cuisson10 min
    Type de plat: Plat principal
    Mots clés: ail, sauce soja, sirop d´érable, tofu, vinaigre de riz
    Portions: 4
    Auteur: Martine

    Ingrédients

    • 1 blog de tofu ferme coupé en dés ou en tranches
    • 3 c. à soupe de sauce soja
    • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
    • 2 c. à soupe d’huile d'olive
    • 2 c. à soupe de sirop d'érable
    • 1 morceau de gingembre de 2 cm finement haché
    • 2 – 3 gousses d’ail finement hachées
    • Graines de sésame facultatif

    Instructions

    • Dans un plat, mélanger l'huile, la sauce soja, le sirop d'érable et le vinaigre de riz, le gingembre haché et l’ail.
    • Ajouter les tranches ou dés de tofu puis les retourner pour que la sauce recouvre toutes les faces du tofu.
    • Faire chauffer une poêle, y déposer le tofu ainsi que toute la sauce.
    • Faire cuire en retournant les morceaux de tofu pour que toutes les faces soient dorées et que la sauce réduise.
    • Servir avec un bol de riz et des légumes.

    Trucs et astuces

    Le tofu peut se manger tiède ou même froid. Il peut être ajouté à une salade ou utilisé comme garniture dans un sandwich.
    Si vous n'avez pas de vinaigre de riz, vous pouvez utiliser du vinaigre de pommes.

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    Accro au chocolat, j'aime la diversité et la créativité que permet la cuisine végane. C'est avec plaisir que je partage avec vous mes recettes préférées.