Pommes de terre sautées aux champignons

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    Pommes de terre sautées aux champignons
    Pommes de terre sautées aux champignons

    Pommes de terre sautées aux champignons

    Temps total25 min
    Type de plat: Plat d'accompagnement
    Mots clés: brunch, champignon, oignon, paprika fumé, pomme de terre, sans gluten, sans noix, sans soja
    Portions: 4
    Auteur: Virginie

    Ingrédients

    • 1 oignon
    • 2 gousses d’ail
    • 1 kg de pommes de terre
    • 225 g de champignons
    • 2 cuillères à thé de paprika fumé
    • Huile d’olive
    • Sel et poivre

    Instructions

    • Rincer les pommes de terre et les couper en deux ou en quatre selon leur grosseur. Puis les mettre dans l’eau bouillante environ 18 minutes.
    • Pendant ce temps, couper l’oignon et le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec de l’huile d’olive.
    • Ajouter les gousses d’ail préalablement coupées.
    • Couper les champignons en lamelle et les ajouter dans la poêle. Les faire revenir environ 7 minutes.
    • Ajouter le paprika fumé et mélanger.
    • Sortir les pommes de terre de l’eau et les rincer à l’eau froide. Les couper ensuite en petits cubes. Les ajouter dans la poêle et mélanger quelques minutes. Saler et poivrer à votre convenance.

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    Curieuse, j'aime mélanger les saveurs et tester de nouvelles associations ; je ne partage ici que les plus réussies !