Pennes aux bettes à carde et aux tomates séchées

    0
    11
    Pennes aux bettes à carde et aux tomates séchées
    Pennes aux bettes à carde et aux tomates séchées

    Pennes aux bettes à carde et aux tomates séchées

    Temps de préparation15 min
    Temps total15 min
    Type de plat: Plat principal
    Mots clés: bette à carde, pâtes, tomate séchée
    Portions: 4 personnes
    Auteur: Virginie

    Ingrédients

    • 1 oignon
    • 2 gousses d’ail
    • 400 g de pennes ou autres pâtes, classiques ou sans gluten
    • 1 botte de bettes à carde blettes
    • 15 grosses tomates séchées
    • ½ tasse de levure alimentaire 30 g
    • 750 mL de bouillon de légumes 3 tasses
    • 250 mL de crème de soja ou autre crème végétale
    • 1 cuillère à soupe de basilic séché
    • 1 peu d’huile d’olive
    • Sel et poivre

    Instructions

    • Faire cuire les pennes.
    • Pendant ce temps-là, couper l’oignon et le faire revenir 3 minutes dans de l’huile d’olive dans une grande poêle.
    • Ajouter l’ail préalablement coupé et le faire revenir environ 2 minutes.
    • Ajouter les bettes à carde préalablement coupées en gros morceaux.
    • Couper les tomates séchées en petits morceaux, les ajouter dans la poêle et mélanger.
    • Ajouter ensuite le bouillon de légumes, la crème soja, la levure alimentaire, le basilic et mélanger le tout. Faire cuire environ 5 minutes.
    • Saler et poivrer.
    • Mélanger avec les pâtes.

    Article précédentSoupe aux haricots blancs et aux légumes d’automne
    Article suivantCurry de courge et de pois chiches
    Curieuse, j'aime mélanger les saveurs et tester de nouvelles associations ; je ne partage ici que les plus réussies !