Gâteau marbré chocolat vanille
Portions: 10 personnes
Ingrédients
Pour la partie vanille :
- 200 g de yaourt soja à la vanille
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide
- 40 mL d’huile de pépin de raisin ou toute autre huile neutre comme l’huile de tournesol, d’arachide
- 100 g de sucre
- 140 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
Pour la partie chocolat :
- 200 g de yaourt soja
- 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- 40 mL d’huile de pépin de raisin ou toute autre huile neutre comme l’huile de tournesol, d’arachide
- 100 g de sucre
- 140 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
Instructions
- Préchauffer le four à 360F.
- Tamiser le fond d’un moule à cake de margarine végétale ou d’huile.
Partie vanille
- Mélanger le yaourt à la vanille, l’extrait de vanille, le sucre et l’huile.
- Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
- Incorporer le mélange farine, bicarbonate et poudre à pâte au premier mélange.
Partie chocolat
- Mélanger le yaourt, le chocolat, le sucre et l’huile
- Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
- Incorporer le mélange farine, bicarbonate et poudre à pâte au premier mélange.
Assemblage
- Mettre dans le moule un tiers du mélange vanille, puis une moitié de chocolat, un autre tiers de vanille, l’autre moitié de chocolat et un tiers de mélange vanille.
- Ou
- Mettre dans le moule une moitié du mélange vanille, recouvrir d’une moitié du mélange chocolat, de l’autre moitié du mélange vanille et finir par le chocolat.
- Cuire 50 minutes à 360F
Trucs et astuces
Pour que le gâteau soit tout moelleux, à la sortie du four, démoulez-le et emballez-le dans du film plastique ou dans un torchon.