Compote de pommes

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    Compote de pommes
    Compote de pommes

    Compote de pommes

    Une compote de pommes toute simple.
    Temps de préparation5 min
    Temps de cuisson25 min
    Type de plat: Dessert
    Mots clés: compote de pommes, pomme
    Auteur: Virginie

    Ingrédients

    • 5 pommes
    • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
    • ½ cuillère à café d’extrait de vanille
    • eau

    Instructions

    • Épépiner les pommes puis les couper en morceaux.
    • Les mettre dans une casserole avec le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
    • Recouvrir les pommes d’eau et porter à ébullition en mettant un couvercle sur la casserole.
    • Baisser la température, retirer le couvercle et laisser mijoter 25 minutes.
    • Écraser grossièrement les pommes avec un presse-purée. Vous pouvez prendre un pied mélangeur si vous voulez une texture plus lisse.

    Trucs et astuces

    Vous pouvez jouer sur la quantité d’eau pour obtenir une compote plus ou moins liquide.
    Si vous voulez obtenir une belle couleur rouge, prenez des pommes rouges et ne les épluchez pas !

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    Curieuse, j'aime mélanger les saveurs et tester de nouvelles associations ; je ne partage ici que les plus réussies !