Compote de pommes
Une compote de pommes toute simple.
Ingrédients
- 5 pommes
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- eau
Instructions
- Épépiner les pommes puis les couper en morceaux.
- Les mettre dans une casserole avec le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
- Recouvrir les pommes d’eau et porter à ébullition en mettant un couvercle sur la casserole.
- Baisser la température, retirer le couvercle et laisser mijoter 25 minutes.
- Écraser grossièrement les pommes avec un presse-purée. Vous pouvez prendre un pied mélangeur si vous voulez une texture plus lisse.
Trucs et astuces
Vous pouvez jouer sur la quantité d’eau pour obtenir une compote plus ou moins liquide.
Si vous voulez obtenir une belle couleur rouge, prenez des pommes rouges et ne les épluchez pas !
