Rémoulade de chou-rave aux pommes

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    Rémoulade de chou-rave
    Rémoulade de chou-rave

    Rémoulade de chou-rave aux pommes

    Temps de préparation20 min
    Type de plat: Entrée
    Mots clés: chou-rave, pomme, sans gluten, sans soja
    Auteur: Martine

    Ingrédients

    • 1 tasse de chou-rave moyen pelé, coupé en fine julienne ou râpé
    • 2 pommes rouges non pelées, coupées en fine julienne ou râpées
    • 2 carottes pelées, coupées en fine julienne ou râpées
    • 2 gousses d’ail finement hachées
    • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 2 cuillères à soupe de mayonnaise végane
    • 2 cuillère à café de moutarde
    • 1 cuillère à soupe de citron pressé en jus
    • 1 cuillère à café de sirop d’érable
    • Sel et poivre au goût

    Instructions

    • Dans un saladier, ajouter l'huile, la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, l’ail ainsi que le sel et poivre au goût. Bien mélanger.
    • Ajouter le chou-rave et les carottes et les pommes dans la vinaigrette. Bien mélanger.
    • Vérifier l'assaisonnement et servir.

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    Accro au chocolat, j'aime la diversité et la créativité que permet la cuisine végane. C'est avec plaisir que je partage avec vous mes recettes préférées.