Courgette et chocolat

Voici une recette venue tout droit de Provence pour mettre un peu de couleur et de chaleur dans notre printemps montréalais, une soupe printanière qui se mange chaude ou froide. Le secret de mon amie Marie Hélène : remplacer la pomme de terre par une courgette pour garder la consistance tout en y apportant de la légèreté. Soupe aux carottes...

La fin de semaine, j’aime beaucoup bruncher. Voici une recette de tofu brouillé facile et rapide à faire qui constituera une bonne base pour un brunch. Vous pouvez l'agrémenter de patates douces caramélisées et de légumes verts ou de fruits de saison pour une belle assiette qui donne l’eau à la bouche ! Le tofu brouillé se sert aussi...

La cuisine indienne offre une multitude de possibilités pour préparer les lentilles. Je m’en suis inspirée pour faire ce curry aux lentilles. Il réchauffe et rassasie. Une recette parfumée, délicieuse et facile à faire. Curry facile aux lentilles Recette de curry facile de lentilles et aux épinards sans gluten, sans soja, sans noix. 1 tasse de lentilles brunes ou vertes2  tasses ...

Nostalgique des gâteaux type Savane que je mangeais petite chez des amis, j’ai voulu en faire un sans œufs et sans produits laitiers. Je me suis beaucoup inspirée de la recette de Perleensucre à laquelle j’ai apporté quelques petites modifications. Par exemple, on ne trouve pas aussi facilement de levure alimentaire en Amérique du Nord, alors je l’ai remplacée par...

Comment faire des steaks végétaux avec seulement 4 ingrédients ? J’ai découvert cette recette grâce à Sarah McMinn de Mydarlingvegan et c’est tout simplement délicieux. En quelques minutes, on obtient des steaks juteux et savoureux. Steaks de portobello 4 grands champignons portobellos (ou 8 petits)¼ tasse d’huile d’olive2 cuillères à table de vinaigre balsamique2 cuillères à table d’épices à steak Préchauffer le four à...