Courgette et chocolat

La cuisine indienne est une source d’inspiration sans fin pour moi. Voici une recette de dahl de lentilles corail agrémentée d’épinards. Une recette parfumée et facile à faire ! Dahl de lentilles corail aux épinards Recette de dahl de lentilles corail aux épinards. Recette vegan et sans gluten. 1 tasse de lentilles corail ((200g))3 tasses d’eau ((750ml))½ tasse de tomates en...

Un classique de la cuisine asiatique revisité et véganisé ! Dégustez cette version de riz frit simplifiée et plus légère que l'originale. C'est facile à faire et délicieux. Riz cantonais au tofu Pour le riz1 tasse de riz blanc type basmati ou riz jasmin2 tasses d’eau1 oignon moyen coupé en petits morceaux½ tasse de champignons coupés en petits morceaux½...

C’est bien connu, tous les enfants détestent les épinards comme le chante Shirley Temple. Monica de thehiddenveggie nous montre comment en cacher subtilement 5 tasses dans une pâte à muffin. Vous obtiendrez ensuite de délicieux muffins légers et aériens qui n’ont plus du tout le goût d’épinards et qui gardent cette belle couleur verte. Muffins aux épinards et au chocolat Des...

Le quinoa est idéal pour préparer rapidement des salades-repas. Voici une recette de salade de quinoa multicolore à la fois nourrissante et délicieuse. Parfaite pour un lunch ou un pique-nique avant la fin de l'été!  Salade de quinoa multicolore Salade-repas de quinoa. Recette pour débutant, sans gluten, végane. Salade1-2 concombres libanais1 tasse de quinoa deux couleurs cuit2-3 branches de céleri1 tomate...

 Il y a autant de recettes de ratatouille qu’il y a de cuisiniers - cuisinières et chacun prétend avoir la vraie recette ainsi que le secret qui fait toute la différence ! Composée de légumes méditerranéens, c’est une recette idéale pour l'été, à consommer chaude ou froide. Voici ma recette, à vous d’essayer ! Ratatouille La ratatouille : ragoût mijoté de...