Courgette et chocolat

Il y a deux semaines, je vous disais que mon panier de légumes contenait beaucoup de daikons et que je cherchais de nouvelles manières de les cuisiner. Maintenant, c’est au tour du radis noir ! J'en reçois beaucoup  en ce moment dans mon panier. Voici une nouvelle salade croquante pour le manger accompagné de carottes. Salade de carottes aux radis noirs 1...

Pour changer du houmous classique, j'ai eu envie d'y ajouter des avocats et le résultat m'a vraiment convaincue. Une recette idéale en collation avec du pain ou des bâtonnets de légumes ! Houmous à l’avocat 2 tasses de pois chiches cuits et égouttés2 petits avocats (ou 1 gros) pelés et dénoyautés1/2 de c. à c. de cumin moulu1 à 2 gousses...

Voilà plusieurs semaines que j’ai beaucoup de daikon dans mon panier. En cherchant de nouvelles manières de les cuisiner, je suis tombée sur cette recette de Vegitationagitation que j’ai instantanément adoptée et véganisée ! Galettes de radis daikon 3 tasses de radis daikon râpé (environ 2 ou 3 radis daikons)¾ cuillère à café de sel2 oignons verts1 cuillères à soupe de...

Avec les froides soirées d’hiver, j’ai souvent envie d’une bonne soupe réconfortante et nourrissante. Voici ma version de la soupe minestrone pleine de bons légumes et de saveur. À essayer avec une tranche de pain de campagne ! Soupe Minestrone Soupe italienne, soupe réconfortante, comfort food 2 c. à s d’huile1 oignon coupé en dés2 ou 3 gousses d’ail coupées finement1 pomme...

Envie d’un bon bol de soupe ? Savoureuse et réconfortante, cette recette au quinoa et aux haricots rouges est parfaite pour une soupe-repas servie avec une tranche de pain. Soupe de quinoa aux haricots rouges 2 c. à soupe d'huile végétale1 oignon haché2 gousses d’ail1 ou 2 tomates coupées en dés ou 1/4 conserve de tomates en dés1 ou 2 carottes coupées...