Courgette et chocolat

Une recette originale pour l'automne ! Salade de chou vert aux bleuets 2 tasses de chou vert1 tomate coupée en dés1 tasse de concombres coupés en dés ((2 concombres libanais ou 1 conccombre anglais))1 carotte coupée en dés1/2 tasse de bleuets1/2 tasse de graines germéesvinaigrette3 cuillères à soupe d'huile d'olive1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'érable2 cuillères à...

Ce petit mijoté de tofu aux légumes est délicieux et réconfortant. À essayer !  Mijoté de tofu aux légumes 1 bloc de tofu (450gr et coupé en dés de 1 cm)1 carotte pelée et coupée en dés de 1 cm2 branches de céleri pelées et coupées en dés de 1 cm8 à 10 champignons de Paris½ tasse de blé d’Inde...

Une délicieuse recette toute simple ! Épinards à l’indienne 300 g d’épinards lavés et coupés grossièrement½ c. à café de cumin moulu½ c. à café de coriandre moulue½ c. à café de curcuma moulu¼ c. à café de garam masala2 à 3 c à soupe d'huile1 oignon (haché)3 à 4 gousses d’ail (hachées)¼ c. à café de piment en...

Petit snack pour tous les petits creux

Même les moins adeptes de ce légume apprécient picorer le chou-fleur épicé rôti à l’apéritif. Chou-fleur épicé rôti 1 chou-fleur (ajuster le reste des ingrédients en fonction de sa taille)3 à 5 cuillères à soupe d’huile d’olive1 à 2 cuillères à soupe de sauce soya1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron ou lime3 ou...