Courgette et chocolat

La courge butternut est de retour ! Elle est parfaite en soupe, mais aussi en curry avec des pois chiches. Voici une recette réconfortante pour affronter l’arrivée de l’automne. À essayer ! Curry de courge et de pois chiches 1 courge butternut moyenne coupée en dés de 2 cm2 c. à s. d’huile1 oignon haché2 gousses d’ail hachées1 c. à c....

Les bettes à cardes et les tomates séchées se marient très bien ensemble. Ajoutez de la levure alimentaire et des pennes et vous obtiendrez un repas réconfortant !  Pennes aux bettes à carde et aux tomates séchées 1 oignon2 gousses d’ail400 g de pennes (ou autres pâtes, classiques ou sans gluten)1 botte de bettes à carde (blettes)15 grosses tomates séchées½ tasse de...

Avec les journées qui raccourcissent, vous avez envie d’une bonne soupe pleine de bons légumes ? Voici une recette de soupe rustique aux haricots blancs et aux légumes d’automne, à la fois réconfortante et nourrissante. À essayer avec une bonne tranche de pain aux noix grillé. Soupe aux haricots blancs et aux légumes d’automne 2 c. à soupe d’huile d’olive1 oignon jaune...

Avec l’automne, les courges sont de retour. Dans la famille, je vous présente la courge spaghetti. Une fois cuite, sa chair donne de longs filaments fermes qui ressemblent aux pâtes du même nom. Voici une recette qui met à l’honneur la courge spaghetti avec une sauce bolognaise inspirée de la recette proposée par Élisa. À essayer ! Courge spaghetti...

Les currys font partie de mes plats préférés, tant ils sont réconfortants et faciles à faire. Ce curry de pois chiches et patates douces aux épinards est crémeux et agréablement épicé, un régal quand les températures commencent à baisser ! Curry de pois chiches et patates douces aux épinards 1 boîte de conserve de pois chiches égouttés4 tomates hachées ou...