Patates douces caramélisées au sirop d’érable

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    Patates douces au sirop d'érable
    Patates douces au sirop d'érable

    Patates douces caramélisées au sirop d’érable

    Temps de préparation10 min
    Temps de cuisson35 min
    Temps total45 min
    Type de plat: Plat d'accompagnement
    Mots clés: brunch, sans gluten, sans soya
    Portions: 4 personnes
    Auteur: Virginie

    Ingrédients

    • 2 grandes patates douces
    • 1/4 tasse de sirop d'érable
    • 2 cuillères à soupe de cassonade
    • 1/4 cuillère à café de cannelle
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • Sel au goût

    Instructions

    • Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Pour faciliter le nettoyage, tapisser votre plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
    • Rincer, éplucher et couper les patates douces en cubes de 3/4 pouce.
    • Dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable, la cassonade, la cannelle et l'huile d'olive.
    • Étaler les patates douces en une seule couche sur la plaque de cuisson et verser dessus le mélange de sirop d'érable. Saler légèrement et mélanger pour bien enrober les patates douces.
    • Faire rôtir au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les patates soient tendres et que les bords aient légèrement brunis, en les tournant avec une spatule une fois au cours de la cuisson.
    • Retirer du four et assaisonner avec du sel au goût. Servir chaud.

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    Curieuse, j'aime mélanger les saveurs et tester de nouvelles associations ; je ne partage ici que les plus réussies !