Salade de chou vert aux bleuets
Ingrédients
- 2 tasses de chou vert
- 1 tomate coupée en dés
- 1 tasse de concombres coupés en dés (2 concombres libanais ou 1 conccombre anglais)
- 1 carotte coupée en dés
- 1/2 tasse de bleuets
- 1/2 tasse de graines germées
vinaigrette
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe d'aneth hachée
- 2 gousses d'ail finement hâchées
- sel et poivre
Instructions
- Couper le chou en petits morceaux et le mettre dans un plat à salade.
- Ajouter tous les autres ingrédients dans le saladier et mélanger.
- Préparer la vinaigrette : mélanger l'huile d'olive, le sirop d'érable, l'aneth et les gousses d'ail hachées. Ajouter sur la salade à la dernière minute. Saler et poivrer.
