Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre

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    Navets caramélisés au gingembre
    Navets caramélisés au gingembre

    Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre

    Temps de préparation5 minutes
    Temps de cuisson20 minutes
    Type de plat: Accompagnement
    Mots clés: gingembre, navet, sésame
    Portions: 4
    Auteur: Martine

    Ingrédients

    • 6 navets japonais les petits navets blancs et ronds
    • 3 à 4 tasses d’eau salée
    • 2 c. à soupe d’huile d’olive
    • 3 cm de gingembre frais pelé et coupé finement
    • 2 c. à soupe de sirop d’érable
    • 3 c. à soupe de sauce soja
    • 1 à 2 c. à soupe de graines de sésame
    • Sel Poivre du moulin

    Instructions

    • Laver, éplucher puis couper les navets en dés de la même grosseur.
    • Dans une casserole, faire bouillir de l’eau salée et ajouter les morceaux de navets et les faire cuire pendant 10-15 minutes. Les navets doivent être tendres, encore un peu croquants.
    • Égoutter les navets, puis les faire revenir dans une sauteuse, avec le gingembre, l’huile d’olive et le sirop jusqu’à ce qu’ils caramélisent pendant environ 5 min.
    • Surveiller la cuisson et retourner délicatement les navets.
    • À la fin de la cuisson, ajouter la sauce soja, bien mélanger.
    • Saupoudrer de graines de sésame.

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    Accro au chocolat, j'aime la diversité et la créativité que permet la cuisine végane. C'est avec plaisir que je partage avec vous mes recettes préférées.