Courgette et chocolat

Pour les fans de courgettes, voici une recette parfumée et citronnée inspirée de la cuisine italienne aussi délicieuse chaude que tiède. À essayer pour vos soirées de printemps ! Courgettes aigres-douces 4 courgettes moyennes (fermes)3 c.à.s de citron1 c.à.s de sirop d’érable1 c.à.s de raisins1 c.à.s de pignons de pin3 c.à.s d’huile d’olives1 à 2 gousses d’ail coupées en 21 petit oignon...

Avec cette recette, vous trouverez toute la saveur des poivrons et des ingrédients bruts, sans fioriture. Les poivrons doux marinés se dégustent tels quels en apéritif, en salade, en sandwich… ou comme bon semblera à votre imagination. Se conservent 1 à 2 semaines au frigo, dans la marinade. Poivrons doux marinés 3 poivrons doux ((idéalement de couleurs différentes))3 gousses d’ail½...

Une salade réconfortante à déguster ! Salade d’épinards à la courge poivrée Salade1 petite courge poivrée 500 g de feuilles d’épinard1/3 de tasse de noix de cajou1/3 de tasse de canneberges1 c. à soupe de sirop d'érable1 c. à soupe à soupe d'huile d'oliveVinaigrette2 c. à soupe de vinaigre balsamique1 c. à thé de moutarde de Dijon4...

Vous cherchez une recette de soupe légère et printanière ? Voici celle de la soupe de courgettes et petits pois. À essayer avec l’arrivée des courgettes et des petits pois sur les marchés. Soupe de courgettes et petits pois Soupe printanière de courgette et de petits pois 1 oignon haché en morceaux1 c.à s. d'huile d'olive2 courgettes moyennes1 tasse de petits...

Il faut parfois laisser le hasard s’exprimer et l’écouter, ou plutôt le goûter en l’occurrence. Au départ, je souhaitais faire une trempette. Mais la préparation chaude était tellement bonne que la trempette est devenue une purée. Vous pouvez découvrir cette recette ici. Et si le cœur vous en dit, laissez cette purée refroidir et testez la en trempette.  Purée de...