Fauxmon fumé
Une délicieuse recette de fauxmon fumé.
Ingrédients
- 500 g de carottes
- 3 cuillères à soupe d’huile olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à thé de fumée liquide
- Gros sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 400F (200 C)
- Bien rincez les carottes. Surtout ne pas les éplucher.
- Couper le bout des carottes
- Les poser entières dans un plat et les recouvrir de sel.
- Faire cuire 1 h.
- Enlever les croutes de sel.
- Ne pas rincer les carottes et garder un peu de sel dessus.
- Trancher les carottes très finement avec un couteau ou une mandoline.
- Les mettre dans un plat ou un tupperware qui pourra se fermer plus tard.
- Ajouter aux carottes l’huile d’olive, la sauce soja et la fumée liquide. Mélanger.
- Mettre le plat à mariner 12 h au frigo avant de servir.
Trucs et astuces
Vous pouvez ajouter de l'aneth et du citron au moment de servir.
