Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre
Portions: 4
Ingrédients
- 6 navets japonais les petits navets blancs et ronds
- 3 à 4 tasses d’eau salée
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 cm de gingembre frais pelé et coupé finement
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 1 à 2 c. à soupe de graines de sésame
- Sel Poivre du moulin
Instructions
- Laver, éplucher puis couper les navets en dés de la même grosseur.
- Dans une casserole, faire bouillir de l’eau salée et ajouter les morceaux de navets et les faire cuire pendant 10-15 minutes. Les navets doivent être tendres, encore un peu croquants.
- Égoutter les navets, puis les faire revenir dans une sauteuse, avec le gingembre, l’huile d’olive et le sirop jusqu’à ce qu’ils caramélisent pendant environ 5 min.
- Surveiller la cuisson et retourner délicatement les navets.
- À la fin de la cuisson, ajouter la sauce soja, bien mélanger.
- Saupoudrer de graines de sésame.
